Crema di pecorino al tartufo
- Ingredienti: crema di pecorino, panna, farina, olio di oliva, tartufo nero estivo ( T. Aestivum Vitt) 5%, aromi.
Allergeni Lattosio – Glutine
- VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g: Energia Kj 1431 / Kcal 342 / Grassi 34,24 g g ( di cui saturi 19,29 g) / Carboidrati 4,07 g ( di cui zuccheri 3,21 g) / Proteine 5,93 g / Sale 321 mg
- viene prodotta a partire dal Pecorino Sardo un prodotto di ottima qualità, e da noi trasformato in una crema al tartufo
- viene utilizzata per insaporire i primi piatti o può essere utilizzata per i crostini
- il gusto che prevale è quello del formaggio pecorino con delle note consistenti di tartufo nero dell'Alto Molise.
