Crema de pecorino con trufa
- Ingredientes: crema de pecorino, nata, harina, aceite de oliva, trufa negra de verano (T. Aestivum Vitt) 5%, aromas.
- VALORES NUTRICIONALES POR 100 g: Energía Kj 1431 / Kcal 342 / Grasas 34,24 gg (de las cuales saturadas 19,29 g) / Carbohidratos 4.07 g (de los cuales azúcares 3.21 g) / Proteínas 5.93 g / Sal 321 mg
- Se produce un producto de excelente calidad a partir de Pecorino Sardo, y transformado por nosotros en una crema de trufa
- se utiliza para dar sabor a los primeros platos o se puede utilizar para picatostes
- el sabor predominante es el de queso de oveja con notas consistentes de trufa negra de Alto Molise.
