Pesto al tartufo
- Ingredienti: basilico, olio di oliva, formaggio, pinoli, tartufo nero estivo ( T. Aestivum Vitt) 5%, aglio, sale, aromi.
Allergeni Lattosio
- VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g: Energia Kj 2151 / Kcal 514 / Grassi 52 g g ( di cui saturi 5,5 g) / Carboidrati 5,5 g ( di cui zuccheri 4 g) / Proteine 5 g / Sale 1 g
- dalla ricetta originale del pesto con parmigiano, pecorino e pinoli abbiamo trovato il giusto equilibrio con l'aggiunta di tartufo nero estivo dell'Alto Molise
- ottimo per condire i primi piatti
- il gusto che prevale è quello del basilico accompagnato da sfumature di tartufo nero dell'Alto Molise.
